Deutschland ernährt sich zunehmend vegan und vegetarisch und dieser Trend macht sich auch auf dem Grill bemerkbar. So gibt es zum Beispiel inzwischen eine große Auswahl an Grillkäse. Das freut auch die Fleischesser, denn der Grilkäse ist ebenso eine leckere Ergänzung oder Beilage. Welcher Käse sich für welches Grillvergnügen am besten eignet, wie man den weiterlesen
Grillen-Rezepte und Ideen
Kulinarische Grillunfälle…und wie sie zu retten sind!
Ein Grillabend verspricht knackige Würstchen, würzige Burger und wunderbar zarte Putensteaks. Das Wasser läuft im Mund zusammen. Natürlich gehört auch das gemeinsame Erleben, das Feiern und Lachen zum gelungenen Grillerlebnis, aber die kulinarischen Leckerbissen bilden doch den Mittelpunkt. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geschick sind gegrillte Speisen unnachahmlich lecker, aber die Zubereitung kann auch weiterlesen
Der Grilltrend 2016 – Pulled Pork erobert den deutschen Grill
Wiedermal ist es ein Trend aus Amerika, der in diesem Sommer den deutschen Grill heiß macht: Pulled Pork ist in aller Munde. Dabei bedeutet „Pulled Pork“ in wörtlicher Übersetzung nicht viel mehr als „gezogenes“ oder „verrissenes“ Schwein. Und genau das ist auch gemeint, denn für „Pulled Pork“ wird Schweinefleisch in kleine Fetzen gerissen. Damit dies weiterlesen
Das perfekte Osterfest! Lamm grillen – Das Osterlamm vom Grill
Traditionell wird in vielen Familien zu Ostern Lamm gegessen. Dieses besonders zarte Fleisch ist auch eine wahre Delikatesse und hat es somit verdient, der Mittelpunkt eines Familienfests zu sein. Ursprünglich wurde gerade zu Ostern Lamm gegessen, weil zu dieser Zeit in der Landwirtschaft viele Lämmer geboren wurden und somit der Bestand reguliert werden konnte. Heute weiterlesen
Das Beste kommt zum Schluss: Raffinierte Grillrezepte zum Abschluss der Grillsaison
Der Sommer war lang und heiß und er ist noch nicht zum Ende. Wir konnte richtig viel grillen. Wir grillten Koteletts und Würstchen, Putensteaks und Tofu, Fischfilet und Gemüsespieße. Dank dieser Vielfalt kann es beim Grillen einfach nicht langweilig werden. Jetzt haben wird den krönenden Saisonabschluss vorbereitet. Wir haben raffinierte Rezepte der laufenden Grillsaison zusammengestellt, weiterlesen
Ein Tag mit Urlaubsfeeling wie am Mittelmeer: Mediterran Grillen
Sonne, Sand und blaue Meereswogen beschreiben den deutschen Traum vom Sommer. Besonders beliebt als Sommeridyll sind die Mittelmeerregionen und so hat der deutsche Gaumen auch die Freude an mediterranen Speisen gefunden. Dies ist nicht nur aus geschmacklicher Sicht ein Zugewinn, sondern auch überaus gesund. Die leichte Küche belastet den Organismus auch bei hohen Temperaturen nicht weiterlesen